Polderdame (1963) woont ergens in de polder. Ze blogt sinds 2003. Deze blog is een verzameling van oude blogs, die ooit offline zijn opgeslagen (dit werk is nog lang niet klaar); sinds 2019 worden er ook nieuwe blogs geschreven. NB: het gebeurt helaas dat afbeeldingen opeens zijn verdwenen! Hiervoor mijn excuses. Wilt u in de reactie van zo'n blog met lege afbeeldingen een opmerking hierover schrijven? Indien mogelijk zal ik ze opnieuw proberen te plaatsen.
Ooit het recept gekregen, vandaag ontdekt dat het ook een naam heeft: Insalata Caprese. Plakjes of stukjes mozzarella (ik vond light mozzarella bij de Lidl!), tomaat en komkommer, en dan een vinaigrette van balsamico, olijfolie, peper en zout. Afmaken met stukjes basilicum.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten